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忙碌的现代人许多都有着高盐饮食，当摄取的钠含量过多，容易造成高血压及肾脏负担，最新研究显示，过量的钠摄取也会影响肠道细菌组成，相反来说，只要维持适量的钠摄取，便能对肠道微生物组有所改善。

科学家已经知道肠道和口腔中存在许多益菌，与降低血压、改善炎症、保护脑部健康、降低罹患特定癌症风险等正面健康变化都有所关连，另有一些研究也发现某些食物、饮食习惯和物质会损害肠道微生物组，进而影响人的研究健康。

最新研究显示，高盐饮食可能正是具有关键影响力的一种。在Hypertension的研究中，美国奥古斯塔州立大学医学院发现，那些减少钠摄取量改善高血压的成年人，在肠道细菌健康方面也有所改善。

在这项研究中，团队找来145 位未接受过高血压治疗的成年人，在为期6 周的双盲实验中，将部分受试者的钠摄取量控制在建议的2,300 毫克内。

实验结束后，科学家注意到控制钠摄取量的人血液中8 种短链脂肪酸（SCFAs）含量都较高，其中又以女性参与者的变化最为明显，SCFAs 的高含量意味着他们肠道微生物组健康状况得到改善，而这也很可能间接促进了血压降低的效果。
高盐饮食总是相当吸引人，但如果想要维持第二大脑的健康，人们还是得多注意钠含量的控制。